Receitas, Salgados, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Vegan

Polenta, Ragu de Cogumelos e “Polenta Chips” – Sem glúten, Vegana e SENSACIONAL!

30/09/2016 Por
Polenta, Ragu de Cogumelos e "Polenta Chips" - Sem glúten, Sem Lactose, Vegana e SENSACIONAL! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

  Sem ovo | Fru-fruta   

Se tem uma comida que me remete à infância, ela se chama polenta. E quando o assunto é comida salgada, o sangue italiano sempre fala mais alto: polenta, macarrã0, nhoque, pizza, pesto, molho de tomate com manjericão…. Comida italiana é o que há de bom nessa vida! 

Falou “polenta” eu já gamei. Agora completa a frase com “ragu de cogumelos” que é amor na certa! Para dar uma textura ainda mais especial à esse prato, adicionei “Polenta Chips” – uma técnica incrível de transformar a casquinha da polenta em chips crocantes que eu mesma inventei. 

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Receitas, Salgados, Sem Lactose, Sem Ovo, Vegan

Torta de Cogumelos, Tofu e Rosas de Abobrinha – Integral, vegana e deliciosa!

16/09/2016 Por
Torta de Cogumelos, Tofu e Rosas de Abobrinha - Integral, vegana e deliciosa! | Receita | Julia Guedes | Fru-fruta

À primeira vista pode parecer estranho uma confeiteira que faz doces cheios de manteiga, ovos, chocolate e outros ingredientes distantes do que é considerado saudável ter uma coluna aqui no blog, mas eu e a Pati concordamos que nossos estilos são diferentes mas a filosofia é a mesma: comida de verdade e sem excessos não faz mal.

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Doces, Receitas, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Vegan

Cookies Integrais de Duplo Chocolate – Pra alegrar a alma e nutrir o corpo!

07/09/2016 Por
Cookies Integrais de Duplo Chocolate - Pra alegrar a alma e nutrir o corpo! | Sem Glúten, Sem Lactose, Vegano | Receita | Fru-fruta

Antes que vocês venham me buscar em casa pra passar a receita, TÁ AQUI GENTE!  Mas ok, o alvoroço lá no Instagram não é pra menos. Deliciosos, bem “chocolatudos”, crocantes por fora e macios por dentro (essa parte depende do seu forno, então fique de olho! ), esses cookies de chocolate são mesmo tudo que uma tarde de feriado pede. 

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Receitas, Salgados, Sem Açúcar, Sem Lactose, Sem Ovo, Snacks Saudáveis

Granola Salgada com Frutas Secas e Cúrcuma – Perfeita para saladas e sopas!

18/08/2016 Por
Granola Salgada com Frutas Secas e Cúrcuma - Perfeita para saladas e sopas! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

  Sem ovo | Fru-fruta   

Pra mim, granola é melhor que pipoca! Sou dessas que leva pacotinho de granola pro cinema sim, problem?  Essa versão é pra incluir a misturinha crocante em pratos salgados também! Uma granolinha feita com azeite de oliva, cúrcuma e que fica com um adocicado delicioso graças às frutas secas.

Pefeita pra adicionar um “croc-croc” e nutrientes em saladas, sopas, vegetais, lasanhas, tudo. hahahahaha! 

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Receitas, Saladas, Salgados, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo

Salpicão sem Maionese – Sem ovos, funcional e com batata yacon!

15/08/2016 Por
Salpicão sem Maionese - Sem ovos, funcional e com batata yacon! | Receitas | Pati Bianco | Fru-fruta

  Sem ovo | Fru-fruta  

Salpicão lembra almoço de família, fala sério? Natal, aniversário da vó, da tia… o salpicão está sempre lá polemizando com suas uvas passas. Depois que descobri a alergia ao ovo, esse foi mais um dos pratos que tive que excluir da minha vida. Mas só até o dia em que criei essa receita de Salpicão sem Maionese, que fica igual, mentira, que fica MELHOR que o original!

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Doces, Receitas, Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo

Bolo de Fubá de Caneca. Feito no microondas e extra-fofo!

02/08/2016 Por
Bolo de Fubá de Caneca. Feito no microondas e extra-fofo! | Receita | Pati Bianco | Fru-fruta

  Sem ovo | Fru-fruta
Sabe quando você inventa uma receita TÃO boa que sai se gabando pra todo mundo? Foi o caso desse bolo de fubá de caneca. Já tinha postado ele há um tempo lá no Instagram do Fru-fruta, mas refiz e melhorei a receita nesse final de semana aqui em casa. Enquanto o pessoal disputava os bolinhos, eu ficava repetindo “eu que inventei, eu que inventeeei!”. Muito adulta

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Guia Fru-fruta, Luise Mion, Opinião

Guia Fru-fruta: Amsterdam. Restaurantes e dicas para Intolerantes na Holanda!

01/08/2016 Por
Guia Fru-fruta: Amsterdam. Restaurantes e dicas para Intolerantes na Holanda! | Luise Mion | Fru-fruta

OI GENTEEE! Meu nome é Luise e eu sou nova por aqui! Eu e a Pati nos conhecemos na pós e rapidinho nos identificamos muito e nos tornamos grandes amigas (oowwnn) 

Eu também sou designer, intolerante à lactose e recentemente descobri ter intolerância também ao glúten. Há 3 meses me mudei para a Holanda e tive que me virar, procurando opções que não me fizessem mal. Acabei descobrindo que, além da Holanda ter muitos lugares deliciosos com cardápio sem glúten e lactose, os supermercados também têm inúmeras opções!

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