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Beijinho Cremoso de Natal (Sem Lactose / Sem Açúcar / Vegano)

21/12/2015 Por
Beijinho de Biomassa de Banana - Sem lactose / Sem Glúten / Sem açúcar / Funcional / Vegan

    
  
EU AMO NATAL! Amo a decoração, o clima natalino, aquela musiquinha de natal polifônica que toca no pinheirinho da casa da vó e que não sai da cabeça pelo mês todo. E especialmente, eu AAAAMO COMIDA DE NATAL! Até panetone de frutas cristalizadas eu encaro. Então me inspirei nesse mês tão simbólico e inventei esse Beijinho Cremoso de Natal (Sem Lactose / Sem Açúcar / Vegano) de comer de colher, feito com biomassa de banana verde (poisé, viciei) decorado com uma “touquinha” de papai noel! Não ficou uma fofura?!   

Beijinho de Biomassa de Banana - Sem lactose / Sem Glúten / Sem açúcar / Funcional / Vegan
Fiz esse aí sem açúcar, só com umas gotinhas de stévia. Mas é só adicionar uma colher de sopa de açúcar (demerara, de preferência!) que ele fica tipo beijinho de festa de criança!  

Estou com um projeto novo para o Fru-fruta também, vou aproveitar pra contar procês: muita gente comenta que não consegue fazer as receitas porque uso muitos ingredientes estranhos, dos quais nunca ouviram falar. Portanto, estou tentando facilitar as receitas cada vez mais, tornando-as mais acessíveis pra todo mundo… e não apenas para os malucos por lojas de produtos naturais (presente!). Como comentei no post do Strogonoff, a biomassa de banana verde é fácil de fazer  e dá pra conservar no freezer por meses, além de ser um curinga na cozinha. Vale a pena fazer bastante e estocar!

Beijinho de Biomassa de Banana - Sem lactose / Sem Glúten / Sem açúcar / Funcional / Vegan

Não sabe fazer biomassa? Clique aqui e veja o manual completo!

Então bora ver a receita? Anota, comenta aí e manda foto pra gente se fizer em casa!!

Beijinho sem Lactose de Natal (Funcional / Sem Glúten / Sem Lactose / Vegan)
Serves 6
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Ingredientes
  1. 200 ml de leite de coco
  2. 4 colheres de sopa (40g) de biomassa de banana verde
  3. Coco seco ralado
  4. Stévia à gosto
  5. 6 morangos orgânicos
Para versão com açúcar
  1. 2 colheres de sopa (20g) de açúcar demerara
Instruções
  1. Coloque o leite de coco, a biomassa e a stévia (ou o açúcar) em um liquidificador ou processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Caso queira mais consistente, pode passar para uma panela antiaderente e mexer até desgrudar do fundo.
Montagem
  1. Coloque um pouco de coco ralado em um prato, passe um pouco da mistura na borda dos copinhos em que irá servir e vire-o para que o coco ralado grude nas bordas. Faça 6 bolinhas com a biomassa pura (mais consistente) e passe no coco ralado. Corte as pontas dos morangos para fazer o gorro do papai noel e enfeite com as bolinhas. Se quiser, pode colocar meio palito de dente para fixar bem as bolinhas.
Fru-Fruta http://www.frufruta.com.br/
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Comentários

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6 Comentários

  • Responder Picolé sem Lactose (Funcional / Vegan) - Fru-FrutaFru-Fruta 30/12/2015 at 10:12 am

    […] congelada e bati com biomassa de banana verde. Outra ideia pra picolé é pegar a receita do Beijinho sem Lactose e congelar. Misturado com coco ralado […]

  • Responder Daniela 07/07/2016 at 6:20 pm

    Pati essa bolinha de biomassa pura é pra comer ou so enfeitar? Grata

  • Responder Daniela 07/07/2016 at 6:24 pm

    Desculpas. Ou só pra enfeitar?

    • Responder Pati Bianco 07/07/2016 at 6:26 pm

      Pode comer, sem problemas! 🙂

    • Responder Daniela 11/07/2016 at 6:23 pm

      Mas ela tem algum gosto???? Vou confiar em vc! Bjs e obrigado

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